Комплексное выполнение работ по изготовлению зубочисток: подбор крупного или махового пера по установленному размеру, связывание его в пачки, обрезка опахала механическими ножницами. Отделение нижней прозрачной части стержня пера, предварительное пропаривание его и шлифование в барабане. Вырубка зубочисток на прессе по установленным размерам. Сортировка и укладка зубочисток в целлофановые пакеты по количеству и размерам, заклейка пакетов и вкладывание в них маркировочных ярлыков. Стерилизация упакованных зубочисток в автоклаве, их загрузка и выгрузка.

устройство обслуживаемого оборудования; способы и правила подбора, шлифовки и штамповки пера для изготовления зубочисток; требования, предъявляемые к чистоте шлифовки пера для изготовления зубочисток; правила упаковки и маркировки зубочисток; режимы стерилизации зубочисток в автоклаве.